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BOOK A TABLE
MADE IN CHENGDU!
Known for it’s history in the spice trade, the capital city of Sichuan province in China: Chengdu is a real foodie city. Big pots filled with spicy delicious broth bubbling away on the streets have been a familiar sight here for centuries.

What started back in the days as a simple but popular streetfood soon became one of the most popular dishes of the east. Skewers were introduced to stick the fresh ingredients such as vegetables, bean curd, meat and fish into one pot of broth to cook all together.
GROUP history
In 1996, the first Yuan’s Hot Pot (Yuan’s Chuan Chuan Xiang in Chinese) restaurant was established in Chengdu, China. For over 20 years, Yuan’s have remained the leader of the industry.

Currently, Yuan’s has already established over 900 hundred restaurants in China, Canada and the Netherlands.

Website Yuan’s China: http://www.yjccx.com 
 
In 2016, the direct operation restaurant was established in Vancouver, Canada, and became the first brand in the Chuan Chuan industry to go abroad.

Website Yuan’s Canada www.yuanhotpot.ca

In June, 2018, the first European Yuan’s Hot Pot restaurant opened in Amsterdam, the Netherlands, in the Rijnstraat. In December, 2019, a new location also opened in Ferdinand Bolstraat. Amsterdam Valley location opened in October 2022. 

Yuan’s Hot Pot has received a wide range of honor and awards such as “Famous Trademarks of Sichuan”, “Famous Brand Enterprise of Food Services”.
2025
共启新征程，共创新未来……
2024
荣获2023年度新消费美食地标品牌、2024餐饮金虎奖等；品牌28周年庆全球庆祝活动圆满成功；麻辣牛油、鲜美菌汤锅底、红油辣子成功上市……精彩不断上演。
2023
海外第五家门店，荷兰鹿特丹店正式开业，毅琳国际化智能生产基地建成，智能化、现代化的生产基地致力成为行业标杆企业；歌吉世国际贸易启航。
2022
经典麻辣锅底成功上市；荣膺第31届“大运会”推荐餐厅。北美时代坊店重装开业，欧洲首家加盟商店阿姆斯特丹山谷店正式开业。
2021
六五规划正式启航；erp系统全面升级，在信息化建设的道路上迈出了坚实的一步；荣登央视10套《家乡至味》美食节目；品牌联动开展“全国飘香”大型营销活动反响空前。
2020
品牌成立25周年庆；五五规划完美收官；荣获中国饭店协会授予的“地标火锅品牌”光荣称号。毅琳智能化生产线投入并使用，首创恒温焖制工艺。
2019
全新品牌形象店正式亮相，品牌进入4.0时代；自主研发的醇香番茄锅正式上市；“德行天下·全国一盘棋”爱心帮扶活动成功开展。海外第三家直营门店阿姆斯特丹喜力博物馆店盛大开业。
2018
引入CRM系统提升企业数据管理水平；与著名品牌策划公司合作，国内国外同时启动品牌升级计划；接受《福布斯》专访；开展“全国一盘棋”大型营销活动。欧洲首家直营门店袁记串串香阿姆斯特丹南区店开业，毅琳开启智能化发展规划。
2016
自购商铺开设全新形象的品牌旗舰店：成都飞大壹号广场店。同时开设串串香行业首家海外直营门店——袁记串串香加拿大温哥华时代坊店，开启品牌国际化发展。毅琳首创节能降耗热能回收系统，产品荣获出口资质。
2014
持续新增多个拓展、代理商，引爆全国市场，分店突破400家。
2013
全面开展"海、陆、空"全方位强势营销推广，申办四川省著名商标。
2012
开创独有的拓展商、代理商模式，开拓多个省外市场，设立专门的营运指导部门，全力协助加盟店成功。
2009
袁记串串香全国连锁突破200家；行业内最早投入巨资，研发一次性袋装锅底，并在各门店投入使用；开创以加盟商管理加盟商的“对对联”管理模式。
2008
引入ERP数据管理系统，持续开展“整理、整顿”工作，企业内部运作再次提速。
2007
袁记串串香全面启动全新VI识别系统；自购商铺斥资近千万设立袁记新南门总店，建立生产基地和物流配送系统。
2006
全面开始“简单化、标准化、专业化”建设，先后发布《服务指南》《各岗位工作流程》《数据化加工表》《突发事件处理预案》等。
2005
袁记串串香全国连锁分店突破50家；在创始人“观世界，才有世界观”指引下开始进行优秀伙伴旅游奖励计划。
2004
袁缘实业完成公司组织结构优化，实行"分店管理模式"逐步完善对各岗位的流程培训标准。
2003
袁缘实业持续拓展市场，并建立“连锁管理及支持系统”；与全国知名VI设计公司合作，进行品牌升级计划。
2002
在成都地区设立第一家加盟店——李家沱店。
2001
全面开始袁记串串香加盟业务，在青海西宁设立第一家加盟店。
2000
袁缘实业倡导“简单化、标准化、专业化”管理，并引入行业专业培训；开创品牌省外发展，设立袁缘实业昆明分公司和袁记串串香昆明店。
1998
袁记创始人筹建成立“成都市袁缘实业有限公司”，开始公司化管理。
1997
开启品牌连锁之路，先后在成都玉林小区、长顺街、新南门设立分店。
1996
袁记串串香诞生于成都鼓楼北四街，率先将街边小吃引入店堂经营，开创串串香行业先河。专业底料供应伙伴毅琳配套而生。
YOU DO YOU
We believe in trying new things.

New flavours and ingredients.

Step 1: choose your broth: spicy or not spicy or half half?
Step 2: choose your ingredients on sticks. We have a very diverse selection of fresh ingredients which we come from local Dutch farms and we use as much seasonal produce as possible. Or get adventurous with traditional Chinese options such as duck tongue, frog legs, tripe or do you prefer a vegan option with lotus root, waterspinach and bean curd? You do you.